Caficultores
Finca San Bernardo
Bolívar y Fabián Gómez
Ubicación: Barrio Tejar, Corregimiento Santa María, Municipio Buesaco
Altitud: 1950 m.s.n.m Variedad Caturra – Castillo – Colombia, Puntaje SCA 86,5
Perfil Sensorial:
Café fragante, delicado, meloso, fino, con notas frutales;
cuerpo sedoso, acidez suave de manzana y ligero durazno,
café redondo, balanceado y dulce, sensaciones a durazno y
caramelo, con residual persistente, limpio y aromático.
Finca La Cuadra
Andrea de Fátima Córdoba
Ubicación: Vereda Santa Teresa, Municipio Arboleda
Altitud: 1900 m.s.n.m. Variedad Colombia – Castillo
Preparación: Excelso Europa Puntaje SCA 85,5
Perfil Sensorial: Café fragante, lleno, meloso y expresivo. Aromático y expresivo; de cuerpo sedoso, acidez
frutal algo cítrica y sensaciones a panela. Residual dulce, persistente, lleno y elegante
Finca Las Mangas
Andrés Mauricio Moncayo
Ubicación: Vereda El Convento, Municipio Chachaguí
Altitud: 2040 m.s.n.m. Variedad Caturra
Preparación: Excelso EuropaPuntaje SCA 86
Perfil Sensorial: Café delicado y elegante en su fragancia, con aroma frutal y sensaciones ligeramente
herbales, en boca delicado, meloso, equilibrado, frutal, notas de durazno y caramelo. Su sabor residual
delicado, frutal, persistente y meloso.